好友 Jacky 茹素多年，她問:可以做點素糉嗎? 欲供養出家法師。
台灣素糉叫「菜糉」，僅是簡單的糯米加花生。我就想: 大自然有數不盡 的恩物餽贈，素糉亦可多加善用而做得豐富美味......菇類不可少，栗子添加另 一層次的口感;菜脯是台菜的家常，碗粿好吃不可少的配料，加入糉心必然美 味，於是抓住冬日的尾巴，趁白蘿蔔還豐潤多汁，那就在自家陽台曬曬衛生健 康些。
這是此款素糉由來的故事。
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台灣素糉叫「菜糉」，僅是簡單的糯米加花生。我就想: 大自然有數不盡 的恩物餽贈，素糉亦可多加善用而做得豐富美味......菇類不可少，栗子添加另 一層次的口感;菜脯是台菜的家常，碗粿好吃不可少的配料，加入糉心必然美 味，於是抓住冬日的尾巴，趁白蘿蔔還豐潤多汁，那就在自家陽台曬曬衛生健 康些。
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